Fettercairn je škótska single malt whisky pochádzajúca z Highlandu, ktorá sa vyrába v jednej z najstarších legálnych destilérií v Škótsku – založenej v roku 1824. Značka je známa inovatívnym prístupom ku chladeniu destilačných kotlov, ktorý výrazne ovplyvňuje výsledný charakter destilátu. Kotle v destilérii sú vybavený unikátnym chladiacim prstencom umiestneným na vonkajšej strane kotla, ktorým počas destilácie prúdi studená voda. Tá steká po vonkajšej strane ramena kotla a vytvára kondenzáciu výparov už v hornej časti, čím ďalej prejdú iba tie najjemnejšie a najčistejšie alkoholové zložky.
Tento technologický postup je raritou vo svete whisky a výsledkom je elegantný, ovocný destilát s výraznými tónmi tropického ovocia, medu a vanilky. Fettercairn whisky dozrieva v starostlivo vybraných dubových sudoch, často po bourbone alebo vo finishe zo špeciálnych vínnych či rumových sudov, ktoré zvýrazňujú prirodzenú sladkosť a jemnosť destilátu.
Medzi hlavné produkty značky patria Fettercairn 12 Y.O. s klasickým tropickým profilom, limitované edície Fettercairn 16 Y.O. s každoročne rozdielnym zložením sudov, či exkluzívne edície z kategórie Warehouse Collection. Fettercairn je whisky pre tých, ktorí oceňujú spojenie tradície, technickej precíznosti a jemne moderného výrazu v jednom pohári.
